饭堂承包是指为企业、学校、工厂、自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业发放所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品、调味品等，通过专业、先进的物流基础设施和大规模的统一采购，从源头上采购，形成品种、价格、数量和质量上的突出优势。饭堂起源于1958年夏秋两季。当时，它被称为政府组织的公共饭堂。当政治疯狂来临时，农民们用可怜的方式来对抗这种疯狂，这是完全无效的。因此，公共饭堂的兴办只成为一系列浪漫狂热的行为之一。人们在公共食堂里收到馒头，然后吃东西。食堂一开始非常繁荣。一家公司，为什么要选择饭堂承包，如何选择饭堂承包？所有这些都应该根据情况进行选择。

如果公司的数量很少，只有几个人，那么你可以邀请人们做饭，或者叫快餐，虽然快餐会让员工吃得不好，但没有必要选择一个专业的饭堂承包公司来做饭堂，因为各种厨房用具和管理人员的成本不合适。如果它是一个工厂，或一个学校，通常会有超过100人，所以有必要将饭堂承包给一个专业的食品管理公司。因为这不会增加费用，而是会减少总承包。因为饭堂承包公司的管理更专业，厨师也更专业。省下麻烦，省下钱。而且员工的满意度也会很高。

而且要选择饭堂承包公司，就要仔细选择。专业饭堂承包有八大优点，具体如下：

一、不需要管理食堂，只需要监督。

二、有效降低企业食品成本。

三、专业管理更加安全、卫生、有效地杜绝食品事故。

四、减轻人员管理负担。

五、提升企业专业形象的厨房管理专业化。

六、节本杜弊，伙食质量好。

七、减少企业现金流，无需现金采购。

八、饭堂承包竞争，大大提高员工伙食质量。